南京书人实验学校2023年11月挂牌督导整改报告
2023年11月21日上午,浦口区教育局责任督学罗传家、张金萍对南京书人实验学校进行食堂管理工作督导、中小学课桌椅配置使用情况以及安全督导。针对督导检查中提出的问题,我校及时整改。现将整改情况汇报如下:
1.存在问题:食堂切配间地面积水严重。
整改建议:食堂切配间地面积水应做到及时清理,防止安全事故的发生。
整改期限:一周以内。
整改措施:规范切配流程,要求食材沥干水后进行切配,要求切配组注意地面的积水问题,做到有积水及时清理。
2.存在问题:膳食管理委员会未能充分发挥监督作用。
整改建议:要充分发挥膳食管理委员会监督作用,定期组织和召开会议,汇报食堂管理服务情况。
整改期限:一个月内。
整改措施:完善膳食委员会制度, 定期召开膳食委员会会议,汇报食堂管理龚总。开展家长食堂就餐活动,广泛征询家长及教职工的意见,做好食堂的宣传工作。
3.存在问题:食堂财务收支、成本和盈亏等经营情况未能及时公布。
整改建议:每月要充分利用校园网络平台、家长群、公示栏及时公布食堂财务收支、成本和盈亏等经营情况。
整改期限:一个月内。
整改措施:每月在食堂公示栏及膳食委员会群里及时公布食堂财务收支、成本及盈亏等经营情况。
4.存在问题:部分调味品的使用未能遵循适量适度原则使用,部分调味品无标记标识。
整改建议:督促食堂操作人员严格按要求适度使用调味品,要及时做到对仓库部分无标识标记的食品进行清理,确保食品安全。
整改期限:一周以内。
整改措施:规范食堂出库流程,对于调味品的出库采取限量供应,杜绝食品烹制区域摆放多包调味品。为确保食品安全,食堂立即处理目前仓库中无标识标记的调味品。对于调味品的订购,要求供应商改送小包装的调味品,保证调味品的卫生。
南京书人实验学校
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